11 Jul

Oak Gastrobar

Con sabor a hogar

 

La cocina nacional e internacional se fusionan en Oak Gastrobar, una experiencia culinaria que combina bar y restaurante, y que a la vez incorpora la sazón de la mamá y de la abuela para rememorar inolvidables recetas clásicas. Con ese concepto de cocina fusión de calidad, nació este local gastronómico ubicado en Santa Cruz de la Sierra.

El proyecto surgió del deseo de sus socios de emprender en este rubro y tener su primer ¨nido de amor por la gastronomía¨, sentimiento con el que siempre cocinaron para la familia y los amigos, por ello decidieron hacerlo también para el público en general. Coinciden en que ¨cocinar es una forma de amar a los demás¨.

La propuesta gastronómica es variada, explora la culinaria internacional de manera sencilla, sin lujo ni glamour. Es una cocina simple donde se pone cuidado a la sazón, a la calidad de los productos y a la higiene. Todo elaborado artesanalmente, sin aditivos ni conservantes.

Su menú está en constante renovación. Destacan sus carnes, hamburguesas, costillas de cerdo a la barbacoa, las pastas y el strogonoff, así como los pescados y mariscos, entre ellos la trucha del lago Titicaca y el Paiche Beniano.

La propuesta del gastrobar se acompaña con amplias opciones de bebidas. Desde cócteles clásicos, fusiones, y elaboraciones propias como Oak Strawberry-tiny, Maracujack, Jack Honey Sour, Cosmopolitan con vodka Stoli Frambuesa, Caipiroskas Summer servidos en helados artesanales, cócteles sin alcohol, jugos de fruta natural y cervezas nacionales e internacionales.

Propone una deliciosa oferta de postres como brigadeiro, mousse de maracuyá con chocolate blanco, panna cotta de yogur con salsa de frutilla, el clásico brownie de chocolate con helado de vainilla o el delicioso cheesecake tradicional con salsa de frutilla casera.

Oak es una palabra inglesa que significa roble o madera, elementos que hacen referencia al importante papel que cumplen los barriles en el proceso de maduración del buen vino, una de las bebidas también presente en el gastrobar. Este elemento también se refleja en la decoración que fusiona lo rústico con lo moderno.

El lugar dispone de un patio con música instrumental los viernes, un salón privado para reuniones, una barra con cómodos asientos, mesas de autor diseñadas por Janaina Grance, Internet Wifi y música ambiental.

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