El Noma 2.0 Vanguardia culinaria escandinava El emblemático restaurante Noma de Copenhague reabrió sus puertas, luego de estar cerrado durante un año. En la reapertura, solo unos pocos privilegiados pudieron probar los nuevos platos elaborados por el chef danés René Redzepi. Ahora llamado Noma 2.0, continúa la misma filosofía que le dio fama mundial y […]